★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXF 2022　今季の新作タブレットです。 今回だけの限定販売です。 ベルガモットのチョコレートが食べたいというお客様からの ご要望にお応えして、和歌山県産のベルガモットを仕入れました。 そのベルガモットをルフルーヴの工房では10日間かけてゆっくりとシロップで炊き、 コンフィにしています。 ベルガモットに合わせたビターチョコレートは、 ルフルーヴオリジナルのクーベルチュールです。 ベネズエラとエクアドルのカカオを中心にブレンドしました。 柑橘とビターチョコの王道の組み合わせ、 お酒とのマリアージュにピッタリです。 ぜひお楽しみください。 原材料名 　チョコレート（外国製造）、ベルガモット、 グラニュー糖／乳化剤、（一部に大豆を含む） 内容量　　58g 賞味期限　発送日より30日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） ※ショコラの香りは鮮度が命なのでご予約順にて発送しています。 ※他の商品との同梱も可能です。 その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 2023今シーズンの新作です。 日本、そして海外の農家さんに 農家出身のショコラティエが出会うー。 広島県・瀬戸田で2代目の柑橘農家さんが作る ブラッドオレンジ、コーティングは、ペルーから2種、 ベネズエラ、エクアドル、インドネシアの計5種類の カカオをブレンドして作った 当店オリジナルクーベルチュール。 できる限りの減農薬で育てたい柑橘農家さんの思い、 またサスティナブルな形で輸入されたカカオ…。 関わる皆さんの思いが詰まった食材をお預かりして、 農家生まれのシェフ上垣が、農家の皆さんへの リスペクトの気持ちを込めて作りました。 内容量：6枚 賞味期限：発送日より15日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） 原材料：ブラッドオレンジ（国産）、チョコレート、 　　　　グラニュー糖、リキュール／乳化剤、 　　　　（一部にオレンジ・大豆を含む） ※ショコラの香りは鮮度が命なのでご予約順にて発送しています。 ※他の商品との同梱も可能です。 その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXF 2023　新作タブレットです。 ビターチョコレート・ヘーゼルナッツのプラリネ・ヘーゼルナッツクリームの３層に、表面にはカリカリと楽しい食感のヘーゼルナッツの実をごろごろと散りばめました。まさにヘーゼルナッツ尽くしの一枚です。 原材料名 　ヘーゼルナッツ（イタリア産）、チョコレート、 ミルクチョコレート、グラニュー糖、ごま油、カカオバター／ 乳化剤、（一部に乳成分・ごま・大豆を含む） 内容量　　68g 賞味期限　発送日より30日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） ※ショコラの香りは鮮度が命なのでご予約順にて発送しています。 ※他の商品との同梱も可能です。 その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 2023今シーズンの新作です。 ‐懐かしいけれど鮮やか。シェフ思い出の味‐ 幼少期より一番好きな果物は変わらず、 いちごだったと話すシェフ上垣。 ３歳の頃には自家農園の畑に植えられたいちごを文字通り バケツいっぱいに自分で摘んで食べた（食べ過ぎた）という エピソードも。 そんな甘酸っぱい思い出の味を再現すべく、いちご感を 最大限に引き出すために選んだ手法は近年最も力を入れている プラントベースの自家製クーベルチュールを使った表現。 イタリア産・パルマギルジェンティ種のアーモンドといちご、 そしてシェフの思い出がかくし味に。 いちごミルクという名前なのですが、 実は乳成分が入っていないという小さな驚きも含めて 楽しんでいただけましたら！ 原材料名 : アーモンド（イタリア産）、カカオバター、 グラニュー糖、カシューナッツ、てんさい糖、いちご、 ごま油、（一部にアーモンド・カシューナッツ・ごまを含む）　 内容量　：60g 　 賞味期限：発送日より30日 （開封前につきこの日付です。 開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） ※他の商品との同梱も可能です。 その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： ルフルーヴのブランド立ち上げから８年間。 この間に生まれたラインナップの中より、 当ブランドの中の トラディションとなる10種類をセレクトしました。 ３粒は新作で、 数種類は数年ぶりに復刻の種類もあります。 1.ヴァニーユ タヒチ エクアドル産カカオとベネズエラ産カカオ、 タヒチ産バニラのシンプルなガナッシュ 2.ポルチーニ 修行時代にミルクチョコレートとポルチーニの香りが 似ていると感じたことから着想を得ました。 エクアドル産のカカオを中心に、 素材とのバランスを楽しんでいただくために シンプルに仕上げています。 3.ガナッシュオランジュ 乳製品を使うことなく、 オレンジの果汁と金柑を炊いたシロップで作った ウォーターガナッシュ。 自家製のオレンジのリキュールで香り付け。 4.はちみつグリーンアニス 上質なグリーンアニスと 自家農園の「ハチだけの仕事」純粋蜂蜜を合わせたショコラ。 はちみつ のガナッシュならではの、ねっとり濃厚な食感も魅力。 5,ラムレザン オーストラリア産のオーガニックレーズン。 通常はお菓子に使うことのない 貴重なラム酒で贅沢に漬け込んでいます。 中心部のガナッシュにもほのかにラムを香らせて。 ゆったりグラスを傾けているような深みのある1粒になりました。 6.プラリネココ イタリア産を中心に３種類のアーモンドを してブレンド作った自家製プラリネに オーガニックココナッツを合わせました。 7.カフェ 大阪北浜のエルマーズグリーンコーヒーの ガナッシュに 香草系リキュール、ペルノーを加えて。 8.プラリネシトロン イタリア産を中心に3種類のアーモンドで 作る自家製プラリネに オーガニックの愛媛県中島産レモンで香り付け。 9.ガナッシュシトロン オーガニックの愛媛県中島レモン農園さんのレモンをふんだんに使い、 酸味のあるガナッシュに仕上げました。 味わいに深みを出すためにセロリを合わせています。 10.ナチュール エクアドル産カカオとベネズエラ産のカカオの シンプルなプレーンガナッシュ ショコラの先人から引き継いだ「伝統」と シェフ上垣のオリジナリティを融合した 「これから伝統になって欲しいもの」 を選びました。 日本のショコラティエならではの切り口で、 新たな表現方法をこれからも追求していきます。 今年は特に、新たな取り組みとして 乳製品不使用で 大豆や白小豆を使った「ヴィーガンショコラ」や 「ウォーターガナッシュ」 というショコラも始めました。 農家に生まれた自身のルーツから、 「農家さんと一緒に作るショコラ」という テーマを続けてきたシェフ上垣。 今、日本国内産の素材の可能性を より強く感じています。 パッケージは、桐箱、 お味の説明書も同封しております。 ギフトにもおすすめのお品です。 原材料名：チョコレート（外国製造）、クリーム、 アーモンド、レーズン、ココナッツ、金柑、レモン、 オレンジ、グレープシードオイル、オートミール、 セロリ、蜂蜜、ポルチーニ茸、コーヒー、リキュール、 スパイス／乳化剤、 （一部に乳成分・アーモンド・オレンジ・大豆を含む） 内容量　　10個 賞味期限　発送日より15日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） 保存方法　15℃以下で保存 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： Yuzu confit - ゆずコンフィ - チョコレートの国際大会 ICA(インターナショナルチョコレートアワード)2021-2022の アジア・パシフィックエリアで シルバーを受賞いたしました。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 有機無農薬栽培のゆずをle fleuve工房の裏山から シェフ自ら収穫。 そして、そのゆずを ７日間かけて毎日じっくりと火を入れ、コンフィに。 ゆずは敢えて内皮を剥かずに 自然のままの、力強い味わいを残しています。 コンフィは１枚１枚並べて乾燥させた後に、 ビターチョコレートでコーティング。 凝縮したゆずの香りとうまみ、 そして自然のほろ苦さとカカオ感が絶妙なバランス。 収穫から製造まで、じっくりと丁寧に 時間をかけて仕上げています。 le fleuveの原点ともいえるお品です。 一般的なピール（オレンジやレモン）よりも、 ややハードめな食感となっております。 甘さ控えめ、大人のお味のお菓子です。 ウイスキーやブランデーなどの お酒と一緒に召し上がっていただくのもおすすめです。 内容量：6枚 賞味期限：発送日より15日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） 原材料：柚子（国産）、砂糖、チョコレート、全粉乳 ／乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） ※ショコラの香りは鮮度が命なのでご予約順にて発送しています。 ※他の商品との同梱も可能です。 その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 広島県瀬戸田・しまなみレモンの能勢さんより 自然の力に溢れた、とっても美味しい伊予柑が届きました。 この減農薬伊予柑に５日間、 毎日火を入れてじっくり炊き上げコンフィに。 ミルクチョコレートでコーティングしています。 みずみずしい柑橘のフレッシュ感と 自然の力強い味わいを大切に仕上げました。 当店の人気商品ゆずコンフィとは違って、 コーティングのミルクチョコレートを使っていることもあり こちらはスイートな印象。 ショコラの奥で柑橘の複雑な香り・・・ ゆずと伊予柑。 是非食べ比べも楽しんでいただけましたら！ 原材料名 : 　いよかん（国産）、砂糖、 ミルクチョコレート、ココア、リキュール、 レモン／乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量　：6枚　 賞味期限：発送日より15日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） ※ショコラの香りは鮮度が命なのでご予約順にて発送しています。 ※他の商品との同梱も可能です。 その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： チョコレートの国際大会ICA2020 (インターナショナルチョコレートアワード)の アジア・パシフィック部門で そばプラリネ　がゴールド受賞 クロワッサンプラリネ　がブロンズを受賞いたしました。 この２種のプラリネが入った セレクションボックスです。 ー　プラリネ・セレクション　ー 薫り高い自家製プラリネを贅沢に使った6種類のコレクションボックス。 最上級のナッツを、手間を惜しまずローストし、キャラメリゼ。 ル・フルーヴ自慢の自家製プラリネ・コレクション。 魅惑的な薫りに酔いしれて。 お味は。(左上より時計回りに。) ・プラリネアマンドノワゼット イタリア産パルマギルジェンティ種のアーモンドと イタリア産ヘーゼルナッツのプラリネ。プレーン味。 ・プラリネシトロン アーモンドプラリネを、淡路島産の減農薬レモンで爽やかに。 ・プラリネそば アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに、そばの個性的な風味。 表面にはそば茶をあしらっています。香ばしさが絶品。 ・プラリネアマンド アーモンドプラリネにビターなノワールのショコラをコーティング。 カリカリとした食感も楽しいショコラ。 ・クロワッサンプラリネ アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに 長時間熟成の自家製クロワッサンを加え、ざくざくとした食感に。 ・日本茶のプラリネ アーモンドプラリネに、兵庫県神河町で300年つづく茶畑を継承した仙霊茶のほうじ茶を合わせて。 茶の渋みも、より味わいに奥深さを。 原材料名 ：チョコレート（外国製造）、アーモンド、 バター、そば、グレープシードオイル、ヘーゼルナッツ、 小麦粉、緑茶、レモン、イースト、塩／乳化剤、 （一部に小麦・そば・乳成分・アーモンド・大豆を含む） 賞味期限：発送日より21日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） 保存方法: 15℃以下で保存 ※ショコラの香りは鮮度が命なのでご予約順にて発送しています。 ※他の商品との同梱も可能です。 その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 仙櫻　　 -SENSAKURA- le fleuve工房のある 兵庫県養父市大屋町が守り続けてきた 銘酒　『仙櫻』をふんだんに使用した ボンボン・オ・ショコラが完成しました。 仙櫻は、兵庫県最高峰　 氷ノ山の　ブナの原生林から流れる水と 養父市大屋町で有機無農薬栽培した米のみを 使っています。 かつて日本一のスズ鉱山として栄えた 大屋町明延（あけのべ）鉱山の坑道跡にて 約半年間かけてじっくりと熟成することにより、 まろやかでフルーティな香りへと変化します。 伝統を守り続ける杜氏のたしかな技術によって 生まれる美酒は入手することも難しく、 幻の銘酒といわれています。 しっとりやわらかなガナッシュ。 なめらかな口どけと共に 上品な日本酒　仙櫻の香りが広がる一粒に仕上がりました。 そして、その仙櫻の味をよりお楽しみいただけるように お口直しに　le fleuveオリジナルの プレーンなショコラもご用意しました。 賞味期限：発送日より15日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） 内容量：６個　（仙櫻　３個・　プレーン　３個） 原材料：ミルクチョコレート（外国製造）、酒粕、 リキュール、クリーム、塩／乳化剤、 （一部に乳成分・大豆を含む） ※本品はアルコールを含んでおります。 お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳中の方、運転時にはご注意願います。 ※お届け日時のご希望がある場合は、備考欄よりお知らせください。 なお、ご注文確定後の変更はお受けできませんのでご了承くださいませ。 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： ガナッシュ6・ 　　ー　はちみつセレクション　ー 自家農園・麦畑自然農場が採取する『ハチだけの仕事』はちみつによる ボンボンオショコラ6種類のコレクション。 お味は。（左上より時計回りに） ・はちみつマロン 深いコクのある「栗」のハチミツを使ったミルクガナッシュ。 プレーンタイプのお味。 ・はちみつパッションフルーツ 「栗」のハチミツとパッションフルーツを合わせたガナッシュ。 フルーティな香りを楽しんで。 ・はちみつフランボワーズ 軽やかな「たら・はぜ」はちみつと甘酸っぱいフランボワーズのガナッシュ。 柔らかい口溶けのガナッシュは、 まるで赤ワインのように華やかでフルーティー〜最後にはちみつの香り。 味の変化をお楽しみください。 ・はちみつゴルゴンゾーラ イタリア産　DOPゴルゴンゾーラを 優しい味わいのたらはぜの蜂蜜と合わせて。 濃厚なミルキー感と味の奥行きがクセになるひと粒。 ・はちみつアマンド コクのある「栗」のハチミツと、 ローストしたアーモンドを合わせた、まったりとした口どけのガナッシュ。 ・はちみつシトロン　 「たら・はぜ」のハチミツと淡路島産の減農薬レモンのガナッシュ。 表面にはバジルを散らして。 賞味期限：発送日より15日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） 保存方法：１５℃以下で保存してください。 原材料：チョコレート（外国製造）、クリーム、蜂蜜、 フランボワーズ　、パッションフルーツ、リキュール、 牛乳、アーモンド、ゴルゴンゾーラチーズ、レモン、 バジル／乳化剤、（一部に乳成分・アーモンド・大豆を含む） ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 2022　今季の新作タブレットです。 100年にわたり柑橘栽培をされている 鹿児島県の清木場果樹園の金柑を使っています。 木の上で 金柑を完熟するまで置き、 それを全て手作業で一つ一つ 収穫することで 香り豊かで美味しい実だけを届けていただいています。 この大切に作られた金柑をお預かりして ルフルーヴの工房では10日間かけてゆっくりとシロップで炊き、 コンフィにしました。 試作品では金柑の種を取り除いて仕上げましたが、 興味本位でその種を食べてみたところ、 これまでに味わったことのないナッツの味わいで 新しい発見がありました。 敢えてそのままに残し、 この食感も楽しんでいただけるように ルフルーヴ オリジナルの エクアドルとベネズエラ産カカオの ブレンド ショコラに金柑を散りばめています。 キラキラ輝き、宝石みたいで綺麗です。 斬新な組み合わせに見えますが、 味わいとしては 柑橘とビターチョコの王道の組み合わせですので 召し上がっていただくと、 納得していただけると思います。 こちらは、2022新作のタブレットです。 是非ご賞味くださいませ。 箱にショコラのお味の説明書も入っていますので ギフトにも是非ご利用くださいませ。 原材料名 　チョコレート（外国製造）、 金柑、砂糖／乳化剤、（一部に大豆を含む） 内容量　　55g 賞味期限　発送日より30日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） ※ショコラの香りは鮮度が命なのでご予約順にて発送しています。 ※他の商品との同梱も可能です。 その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： タブレット山椒 le fleuveの工房がある但馬地方 兵庫県養父市八鹿町朝倉という場所が発祥といわれる 朝倉山椒を使ったタブレットです。 朝倉山椒の歴史は古く、 慶長16年(1611年）駿府城の徳川家康に 但馬名物として 朝倉山椒5箱を献上された と当時の文献には記されています。 山椒の中でも渋みが少なく まろやかな味と柑橘の香りが特徴で 多くの山椒はこの品種が元とされています。 今回はその香りを生かすために、 エクアドル産カカオを中心に le fleuveオリジナルブレンドのミルクチョコレートに バター風味と軽い食感が特徴的な 自家製クッキーを合わせました。 ほうじ茶や緑茶などとの 飲み物のペアリングもおすすめです。 賞味期限：発送日より30日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） 内容量：47g 原材料：ミルクチョコレート（外国製造）、砂糖、 全粉乳、バター、小麦粉、卵、山椒、塩／乳化剤、 （一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） ※配送日指定の記載のない方は、 ご予約順に発送手配させていただいております。 ※ご注文後のご注文内容の変更や時間帯指定変更などは 基本的にはお受けしておりません。 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： ナッツ大好きのシェフ自身が まさに食べたいと思える アマンドショコラを作ってみました。 アーモンドはもちろん、 当店のプラリネセレクションや焼き菓子にも使っている イタリア・シチリア産のパルマギルジェンティ種の ビターアーモンドです。 コーティングに使うショコラにセレクトしたのは、 ペルーの北部　ピウラ地方で作られる希少なホワイトカカオ。 ローストする時間や温度など細かな調整を重ねて、 このアマンドショコラの為に特別なショコラに仕上げました。 ビターアーモンドならではの奥深く豊かな味わいと カカオのフルーティな酸味と果実味をご堪能ください。 味わいを引き出すために甘さは控えめに。 コーティングのキャラメルも比較的ビターに仕上げています。 カリっとした食感も楽しいです。 コーヒーやお酒と一緒に。 原材料名 : アーモンド（イタリア産）、 チョコレート、砂糖、バター／乳化剤、 （一部に乳成分・アーモンド・大豆を含む）　 内容量　：65g 　 賞味期限：発送日より21日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） ※他の商品との同梱も可能です。 その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 〜シェフ上垣　河大からのメッセージ〜 この仕事を始めてから、 ヴィーガンの方やその他の理由で 乳製品を食べることができない人たちにお会いする機会が度々あり、 私自身はヴィーガン ではありませんが、 ヴィーガンとそうでない人たちも 一緒に気兼ねなくお菓子を楽しんでもらえる世界が実現すれば、 もっと良いのではないかと考える機会がありました。 ショコラティエとしてできること。 それは、日常的に使っている乳製品を使わずに、 でももちろん美味しくて そして、これまでにないショコラを作りたい という構想から、レシピを考え始めました。 しかし、乳製品について考えていくと その働きは多岐にわたっており、 味わいに奥行きを与えたり 口溶けに滑らかさを出してくれたり、 苦味や渋味などの味をマスキングして それを美味しく変える働きもあります。 そんな大きな仕事をしてくれている乳 製 品 を 使 う こ と な く 、 どのように味の奥行きやショコラならではの魅力を出していくか が難しいポイントでした。 そこで、カカオと 日本にある素晴らしい食材を組み合わせてみるのはどうだろうかと考え、 乳製品の代わりに、 一般的には和菓子に使われている オーガニックの白小豆を使うことにしました。 繊細な白小豆を使って タブレット全体のコクや味わいのバ ラ ンスをとることは苦心しましたが、 それ以上に表現の可能性を感じました。 そして、合わせたショコラは ペルーのアマゾンで栽培されているアマゾンカカオです。 これはアマゾンのカカオ農家さん達が 無農薬で丁寧に育てているものです。 貧困をはじめ様々な現実をアマゾンの現地で目の当たりにした 料理人の太田哲雄 さんは、 「何かできるんじゃないか」と考えてこのカカオの輸入をされています。 私も実家の家業は、子どもの頃から今に至るまで農家です。 その苦悩などは、とても身近な事として経験しました。 そして太田さんの考えにもとても共感しました。 このカカオを使うことは、ただ美味しいだけでなく 私たちがこの先もチョコレートをいただ ける未来への投資にも つながってくるのではないかと思っています。 こちらは、紙箱入りのパッケージ、 中に、お味の説明書も同封しておりますので、 ギフトにもご利用いただけます。 原材料名 　カカオバター（ペルー製造）、白小豆、砂糖、ココナッツ 内容量 　45g 賞味期限 　発送日より30日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） 保存方法 　15℃以下で保存 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： ムラング　ショコラ 自家農園で平飼いで飼育している鶏たちの卵 『むかしむかし卵』のメレンゲと le fleuveオリジナルのチョコレートをふんだんに使って オーブンで２時間かけてじっくり焼き上げました。 ゆっくり低温で熱を加えることで、 ショコラの香りを存分に引き出しています。 さくさくとした食感は、くせになる美味しさです。 コーヒータイムに。 内容量：　　32g 　 　　　　　(長さ約8.5cm　×　太さ約0.6mm が　およそ１５本前後入っています） 消費期限：　発送日より10日前後 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） 原材料：　 砂糖　カカオマス　卵白　カカオバター　レシチン（大豆由来） ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 2023今シーズンの新作です。 チョコレートの国際大会 ICA(インターナショナルチョコレートアワード)2021-2022の アジア・パシフィックエリアで プラリネシトロン白小豆がゴールド受賞 オランジュウォーターガナッシュがシルバー受賞 プラリネココソイがブロンズを受賞いたしました。 この３種が入ったセレクションボックスです。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： シェフ上垣が近年 最も力を入れて追求しているクリエイションは、 「新しいショコラの表現方法」 その中で注目するのは、植物の可能性。 素材を際立たせるために辿り着いた技法、 プラントベース（植物性）のクーベルチュールを使うことで より繊細な表現を追求しています。 フルーツの果汁がぎゅっと詰まった クリアな味わいのウォーターガナッシュは、 和菓子のようなアプローチ。 また、2022年ショコラの世界コンテストICA （アジアパシフィックエリア）での受賞作品、 プラリネシトロン白小豆（最高金賞）、 オランジュウォーターガナッシュ（銀賞）、 プラリネココソイ（銅賞）の３種類もラインナップしています。 世界でも評価を受けた シェフ上垣の最新のクリエイションを ぜひご体験ください。 1.ヴァニーユ　プラント 今年より、新たに乳の代わりにカシューナッツを使った 新作の自家製クーベルチュールを使っています。 2.プラリネそば　プラント 　 豆、そば、カカオと穀物同士のコラボレーションは相性が良いです。 3.オランジュウォーターガナッシュ ICAアジアパシフィックエリア2021-2022でシルバー受賞・ トレーサビリティのカカオを100%使用。 目の覚める様な、オレンジの鮮明な味わい。 4.プラリネアマンドソイ 乳の代わりにソイを使った自家製クーベルチュールベース。 アーモンドの香りがマスキングされることなく ダイレクトに感じられます。 5.フランボワーズ　プラント ソイとカシューナッツベースのクーベルチュール。 フルーツの香りが引き出されます。 6.プラリネココソイ ICAアジアパシフィックエリア2021-2022でブロンズ受賞・ トレーサビリティのカカオ100%使用。 自家製ソイクーヴェルチュール。 スリランカのオーガニックココナッツ。歯ごたえも楽しい。 7.はちみつ　プラント 自家農園ハチミツを使ったシェフの十八番的なショコラを、 今回は乳不使用でよりクリアな味わいに 8.プラリネシトロン白小豆 ICAアジアパシフィックエリア2021-2022でゴールド受賞・ トレーサビリティのカカオを100%使用。 絶妙なバランスは世界でも評価されました！ 9.カラマンシー 完熟果汁。素材感の解像度が高い。 鮮明でクリアな味わいが特徴的 10.ナチュール　プラント　 このコレクションの基準の味なので、最後の締めの１粒に 召し上がっていただくのがシェフのおすすめの食べ方です。 パッケージは桐箱。 お味の説明書も同封しております。 ギフトにもおすすめのお品です。 原材料名 　チョコレート（外国製造）、グラニュー糖、 カカオバター、アーモンド、大豆、ココナッツ、 オートミール、カシューナッツ、蜂蜜、水飴、 ヘーゼルナッツ、フランボワーズ、白小豆、 カカオマス、シークワーサー、そば、 グレープシードオイル、金柑、オレンジ、リキュール、 レモン、とうもろこし粉／乳化剤、 （一部にそば・アーモンド・オレンジ・ カシューナッツ・大豆を含む） 内容量　　10個 賞味期限　発送日より15日 （開封前につきこの日付です。 開封後は、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） 保存方法　15℃以下で保存 ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

★★無料LINE会員様には優先でご案内します★★ 商品が売り切れの場合など、 再入荷やご予約日のご案内は ルフルーヴの無料LINE会員様に優先的にご案内しております。 是非、ご利用くださいませ。→　https://lin.ee/ot5eXFb グリオットの果実がそのままに、ごろごろと。 爽やかなフルーツの酸味とビターなショコラのバランス感覚。 ルフルーヴオリジナルのブレンドショコラ （ベネズエラとエクアドル）で外側もコーティング。 しっとり、そして 濃厚なショコラのケーキに仕上げています。 常温でももちろん口溶けが良く美味しいですが、 少し冷やして外側のパリッとした食感を ホットティーなど温かい飲み物と一緒に お楽しみいただくのもそれもまた一興です♪ お酒との相性もいいです。 大人の贅沢なおやつです。 内容量：1本　（約14cm×6cm×6.5cm） 原材料：自家農園平飼い卵　砂糖　国産バター　国産小麦粉　カカオマス　カカオバター 　　　　アーモンド　グリオット　牛乳　リキュール　 　　　　バニラビーンズ　アルミフリーベーキングパウダー 賞味期限：発送日より15日 （開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。） ●●ご購入に関するご注意事項●● 下記のショッピングガイドをお読みいただいた上でご注文ください。 https://store.koudaiuegaki.com/p/00001

220mm(正面)×120mm(マチ)×190mm(高さ)の手提げ袋です。 ショコラ小さなお菓子をいくつかギフトとして贈られる際に。 当店のオリジナル紙袋です。 パウンドケーキ、クッキー缶を ギフトに使われる方は、こちらをご注文くださいませ。 ※各ショコラのボックス （ボンボンオショコラ、ゆずコンフィ、いよちゃん、アマンドショコラ等） には、備考欄よりお知らせいただきましたら １箱につき紙袋１枚は無料サービスでお入れしております。 ※サイズが小さいために、焼き菓子詰め合わせ（ボックス）には お使いになれませんのでご注意ください。