アマンドショコラ -ビターアーモンド＆ホワイトカカオ-
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ナッツ大好きのシェフ自身が
まさに食べたいと思える
アマンドショコラを作ってみました。
アーモンドはもちろん、
当店のプラリネセレクションや焼き菓子にも使っている
イタリア・シチリア産のパルマギルジェンティ種の
ビターアーモンドです。
コーティングに使うショコラにセレクトしたのは、
ペルーの北部 ピウラ地方で作られる希少なホワイトカカオ。
ローストする時間や温度など細かな調整を重ねて、
このアマンドショコラの為に特別なショコラに仕上げました。
ビターアーモンドならではの奥深く豊かな味わいと
カカオのフルーティな酸味と果実味をご堪能ください。
味わいを引き出すために甘さは控えめに。
コーティングのキャラメルも比較的ビターに仕上げています。
カリっとした食感も楽しいです。
コーヒーやお酒と一緒に。
原材料名 : アーモンド（イタリア産）、
チョコレート、砂糖、バター／乳化剤、
（一部に乳成分・アーモンド・大豆を含む）
内容量 ：65g
賞味期限：発送日より30日
（開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。）
※他の商品との同梱も可能です。
その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。
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