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Ganache -ガナッシュ - はちみつショコラ6種のコレクション 

¥2,700

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ガナッシュ6・
  ー はちみつセレクション ー

自家農園・麦畑自然農場が採取する『ハチだけの仕事』はちみつによる
ボンボンオショコラ6種類のコレクション。

幼少期より様々なはちみつを日常的に食べてきたシェフだからこそ、
合わせる素材によってはちみつの種類を使い分けるなど、
味わいの特性を生かしたレシピに。

また、はちみつガナッシュならではの
ねっとりとしたまろやかな食感も特徴的で、
リピートの方の多いひとしなです。

お味は。(左上より時計回りに)

・はちみつマロン
深いコクのある「栗」のハチミツを使ったミルクガナッシュ。
プレーンタイプのお味。

・はちみつパッションフルーツ
「栗」のハチミツとパッションフルーツを合わせたガナッシュ。
フルーティな香りを楽しんで。

・はちみつフランボワーズ
軽やかな「たら・はぜ」はちみつと甘酸っぱいフランボワーズのガナッシュ。
柔らかい口溶けのガナッシュは、
まるで赤ワインのように華やかでフルーティー〜最後にはちみつの香り。
味の変化をお楽しみください。

・はちみつゴルゴンゾーラ
イタリア産 DOPゴルゴンゾーラを
優しい味わいのたらはぜの蜂蜜と合わせて。
濃厚なミルキー感と味の奥行きがクセになるひと粒。

・はちみつアマンド
コクのある「栗」のハチミツと、
ローストしたアーモンドを合わせた、まったりとした口どけのガナッシュ。

・はちみつシトロン 
「たら・はぜ」のハチミツと淡路島産の減農薬レモンのガナッシュ。
表面にはバジルを散らして。


賞味期限:発送日より15日
(開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。)
保存方法:15℃以下で保存してください。
原材料:チョコレート(外国製造)、クリーム、蜂蜜、
フランボワーズ 、パッションフルーツ、リキュール、
牛乳、アーモンド、ゴルゴンゾーラチーズ、レモン、
バジル/乳化剤、(一部に乳成分・アーモンド・大豆を含む)



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