いつもありがとうございます。
冷たいお菓子が美味しい季節ですね。
季節のフルーツソルベとジェラートを２種類セットでご用意しております。
組み合わせにつきましては、商品説明文の下部からお選びください。


【丹波ミルクのミルクジェラート　＆　森のともだち農園ブルーベリーソルベ】
ルフルーヴ工房からもほど近い、
丹波乳業の氷上低温殺菌牛乳を使用したミルクジェラートです。
シェフもお気に入りのこの牛乳の、
豊かなコクと旨みをしっかりと引き出せるよう、
独自の製法でひと手間かけて仕上げています。

ソルベのブルーベリーは、
今治市の森のともだち農園さんから届いたもの。
ブルーベリーの味わいに奥行きを持たせるため、
たっぷりの木苺（フランボワーズ）を合わせました。
香りづけに使ったリキュールも、工房で独自にブレンド。
さわやかな甘酸っぱさと豊かな果実味が口いっぱいに広がり、
まるで森の果実をほおばっているかのような味わいです。

濃厚でまろやかなミルクジェラートに、
ブルーベリーソルベの甘酸っぱさを重ねると、
それぞれの味わいが引き立ち、また違った表情が生まれます。

【丹波ミルクのミルクジェラート　＆　やまもと農園のスイカソルベ】
ルフルーヴ工房からもほど近い、
丹波乳業の氷上低温殺菌牛乳を使用したミルクジェラートです。
シェフもお気に入りのこの牛乳の、
豊かなコクと旨みをしっかりと引き出せるよう、
独自の製法でひと手間かけて仕上げています。

ソルベのスイカは、
ルフルーヴのある養父市の隣町、朝来（あさご）市で、
農薬を使わず、有機肥料でスイカを育てているやまもと農園さんより。
スイカ好きのシェフを唸らせたのは、
甘さの中にも、自然の力強さを静かに感じさせるスイカでした。
「スイカは、果汁だけでなく、果肉の繊維も一緒に味わうとおいしい」とシェフ。
スイカをそのまま頬張ったときの、
みずみずしさや果肉の食感まで感じていただけるように、
スイカをジューサーにはかけず、
一つひとつ手作業で種を取り、果肉を丸ごと使ってソルベに仕立てました。

ミルクジェラートのまろやかさとともに、
スイカの持つ、みずみずしい甘さと力強さが引き立ちます。

【丹波ミルクのミルクジェラート　＆　ウエダオーチャードのメロンソルベ】
ルフルーヴ工房からもほど近い、
丹波乳業の氷上低温殺菌牛乳を使用したミルクジェラートです。
シェフもお気に入りのこの牛乳の、
豊かなコクと旨みをしっかりと引き出せるよう、
独自の製法でひと手間かけて仕上げています。

ソルベのメロンは、北海道・富良野のウエダオーチャードさんから、
オーガニックのメロンを届けていただきました。
メロンそのものが持つ、
芳醇な香りと濃密な甘みを余すことなく味わっていただけるよう、
その素材感を追求して仕上げた、シェフの自信作です。

ひと口含むと、メロンの豊かな香りが広がり、
まるで完熟したメロンをそのまま味わっているような、
贅沢でリッチな味わいに。
隠し味には、自家農園で育てたきゅうりをほんの少し。
メロンの味わいと香りをより鮮やかに引き立てています。

ウエダオーチャードさんはコチラです→https://www.uyda.net

【バニラジェラート　＆　ミヤタピーチのソルベ】
ルフルーヴ工房からも近い、
丹波乳業の氷上低温殺菌牛乳を使用したミルクジェラートです。
シェフもお気に入りのこの牛乳。
独自の製法で、ミルクのコクや旨みを表現し、
タヒチバニラを入れて、仕上げています。

桃のソルベは、和歌山のミヤタピーチさんから直接届けていただいている桃を、
セミドライコンフィへと仕立てる過程で生まれる
果実の旨みが凝縮したシロップと
桃の果実そのものを贅沢に使っています。
桃本来のみずみずしい香りとやさしい甘み。

バニラの濃厚さとフレッシュな桃の味わいが
夏のひとときを甘く涼やかに彩ります。




素材の味わいを引き出すことに定評のある
シェフ上垣の技が存分に生かされた4種のジェラート。
それぞれの素材が持つ個性を、ぜひご堪能ください。


●内容量　各種 230ml×２種
●原材料　【丹波ミルクのジェラート】牛乳(国内製造）、生クリーム、グラニュー糖、水飴、
濃縮乳、脱脂粉乳、ブドウ糖／安定剤、（一部に乳成分を含む）　　
　　　　　【森のともだち農園ブルーベリーソルベ】ブルーベリー、フランボワーズ、桃、グラニュー糖、ブドウ糖、リキュール、レモン、グリオット/安定剤、（一部に桃を含む）
　　　　　【やまもと農園のスイカソルベ】
　　　　　スイカ、グラニュー糖、ぶどう糖、水飴、レモン、ディル／安定剤
　　　　　【ウエダオーチャードのメロンソルベ】
　　　　　メロン、水飴、きゅうり、ぶどう糖、レモン、グラニュー糖、リキュール/安定剤
　　　　　【バニラジェラート】牛乳(国内製造）、クリーム、グラニュー糖、水飴、粉乳、ブドウ糖、バニラビーンズ/安定剤、（一部に乳成分を含む）
　　　　　【ミヤタピーチのソルベ】桃、ライチ、フランボワーズ、イヌリン、レモン、あんず、リ　　　キュール／安定剤、（一部に桃を含む）
　
●保存剤を使用していないので、お届けから14日をめどに
お召し上がりください。

※お届けについて
こちらのお品は、冷凍クール便にてお届けいたします。