アニバーサリー６　Anniversary6

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幼少期からオーガニック野菜農家で育ち、
修業時代より数多くの食材に触れてきたシェフ上垣が
全国から選定した上質な国産素材を用いながら
ルフルーヴがブランドとして掲げ続けるテーマ「カカオと素材の調和」を追求しました。

洗練された美味しさは、私たちの人生という時間の中で特別で
祝福に満ちた時間となります。
コレクションを開いた瞬間の、まるで祝祭の幕が開くような高揚感とともに、
素材のきらめく物語を存分にご堪能ください。

・アールグレイプラリネ
兵庫・芦屋のUf-fuさんのアールグレイを使って。ロースト具合から粒子の粗さまでこだわって仕立てた自家製プラリネがベースです。

・ラクテナチュール
le fleuveオリジナルのプレーンなミルクチョコレートです。シンプルでベーシックだからこそ、ショコラティエ独自の哲学が表現されるひと粒。

・愛媛ライムとジンジャー
愛媛のライムにジンジャーを重ね、清らかな香りを引き立てました。
シェフが特に好きな組み合わせのひとつです。

・沖縄マンゴー
沖縄の農家さんから直送の青々しいマンゴーの香りが、シェフのお気に入り。オーガニックカシューナッツの自家製プラントベースショコラに合わせて。

・はちみつフランボワーズ
軽やかな「たら・はぜ」はちみつと甘酸っぱいフランボワーズのガナッシュ。
はちみつならではの、ねっとりしたテクスチャーと香りの変化も一興です。

・プラリネココ
イタリア産を中心に３種のアーモンドのブレンドで作った自家製プラリネに
オーガニックココナッツを合わせて。

※ショコラの香りは鮮度が命なのでご予約順にて発送しています。

※他の商品との同梱も可能です。
その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。


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