秋のイベントシーズン。楽しいイベント、新たにお声がけいただいたイベントで、スケジュールが盛りだくさんになりました！（下線の部分をクリックすると、詳細ページにリンクしています）11/12　ル・マルシェ　＠...

基礎から学べる　le fleuveのお菓子教室。11/15次回のテーマは、le fleuveのスペシャリテ！！！ショコラです。ショコラを知り尽くした当店シェフが、テンパリングからボンボン オ ショコラまでショコラの扱い方を...

今週末のご予定はお決まりですか？？？この３連休は、素敵な青空の下のデパートが開催です！le fleuveは、週末7(土),8（日）,9日（月）に開催のムサシ・オープンデパートメント＠鳴尾浜臨海公園に出店します！今...

 昨日・一昨日のPop-Upレストラン、お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。（写真は、今月のデセール。 りんごと自家製バニラアイス・パイ・自家製プラリネ・ムースショコラ）今回のPop-Upレス...

「古民家の宿　大屋大杉」に来られる際に住所「大屋町大杉1055」を入力されると、グーグルマップの案内では、とても細い道に案内されてしまうようです。おそらくそれが最短距離なのですが、お車で来られる方は、...

地元　大屋町の自然の恵みをふんだんに・・・ショコラティエの作る　ランチコース。一般的なコースに比べると、少しデザートの比率が大きめです。料理の構成など、料理人の方と違う切り口でのコースを提案したい...

先日開催いたしました第１回　お菓子教室、好評のうちに終了しました！！！ 積極的に質問してくださる参加者のみなさんと対話しながら進めてゆくスタイルでモチベーションの高い参加者のみなさんに教えられ...

りんごが入荷しました！「この時期はアップルパイ、焼いてないんですね？」と思っておられたみなさん、お待たせしました！！（ほんと、お問い合わせをたくさんいただいておりました。）とうとうこのシーズンがき...

ご好評いただいている　「基礎から学べる　le fleuveのお菓子教室」大屋の静かな古民家で、秋の３回シリーズとして開催です！第1回 9月20日（水） 人気の　バタークッキー　「ディアマン」 (写真上) 塩味のクッキ...

今日はお菓子ではなく、日本酒のご案内です！！le fleuveが今年の新作で、日本酒ショコラとしてお持ちしました「仙櫻（せんさくら）」。今年のサロン・デュ・ショコラで大人気でした！！！今ちょうど、　銘酒「仙...

le fleuveのタルト食べたいんだけど・・・Pop-Up　Shopとスケジュールが合わなくて、買いにいけない！並んで待ち時間があるの、しんどいわ。ミニギフトにしたいんだけど、日持ちしないお菓子だから日程的に難しい...

来週　8月23日　豊岡1925で開催の、「午後３時のアトリエ」キャンセルの方が３名出ましたので、急遽、追加募集です！！今回は、ショコラのパウンドケーキ!!!（写真のケーキです。）ショコラの深みと、サワーチェ...

昨日、一昨日に　古民家の宿　大屋大杉にて開催しておりましたPop-Upレストラン、大変ご好評のうちに終了しました。今回も、遠いところお越しくださった皆様、誠にありがとうございました。写真は、今回限定でお...

ご好評につき、今月もle fleuveのお食事とデザートを古民家でお楽しみいただけます！8月15日火曜日、16日水曜日養父市大屋町大杉の宿、大屋大杉にて。地元の美味しい有機無農薬野菜を中心としたお食事、そして今...

昨日と一昨日は、いつも、当店シェフも懇意にしていただいている京都の人気店　「アッサンブラージュ　カキモト」の垣本シェフがお菓子教室と講習会のために但馬に来られていました。当店シェフも2日間ご一緒させ...