昨日と一昨日は、いつも、当店シェフも懇意にしていただいている京都の人気店　「アッサンブラージュ　カキモト」の垣本シェフがお菓子教室と講習会のために但馬に来られていました。当店シェフも2日間ご一緒させ...

今日のlefleuveは・・・梅雨が明け、いよいよお菓子屋さんのオフシーズンがやって来ました。という事で前々からやりたかった新作を試作をしています。その第一弾として新作のコンフィチュールを作りました！ ・石...

９月２・３日に神戸市の御影公会堂で開催の　音楽会「港町ポリフォニー」にle fleuveは、焼き菓子とドリンクで出店します♪今年で５回目を迎える「港町ポリフォニー」。今年は会場を変えて　御影公会堂での開催で...

＊＊＊　le fleuveのお中元 送料無料です♪　＊＊＊現在、¥4,000以上のご注文で、送料とクール便代が無キャンペーン中です！！（離島除く）通常、クール便代・送料含めて966円以上（関西エリアより遠い方は、それ...

   当店の焼き菓子は、すべて自家農園の平飼い卵「むかしむかし卵」を100%使用しています。シェフの家族が営む麦畑自然農場では、人間が食べることのできるほどの安全な国産飼料とすぐ傍に流れる...

朝晩がすっかり冷え込むようになりました。le fleuve工房のある、兵庫県養父市大屋町は秋というより、もはや冬の足音が聞こえそう・・・そろそろle fleuve工房も冬仕度。ショコラの季節です。新作も仕込みはじめ...

 le fleuveでは、ウェディングのご予約も承っております。こちらは、先日ご予約いただいたウェディングケーキ。 自然の緑に囲まれた　屋外でのパーティの開催でしたのでその中で映える色味のケーキに。...

はちみつは、古くはエジプト文明　クレオパトラの時代から愛されていた健康食品です。その抗酸化作用や、整腸作用、美容や健康によい食品として日々、さまざまなメディアで紹介されています。今回は、そんな　”大...

le fleuveの自家農園で　ルバーブが元気です。工房のすぐ隣の畑で、有機無農薬栽培の「ルバーブ」が但馬の厳しい冬を越えて、春先からすくすくと成長しています。この茎の部分をコンポートにして　（残念ながら大...

大切なひとに大切に作られたチョコレートを贈りたい♪どんなチョコレートがお好きですか？大切なひとに、どんなお菓子を贈りたいですか？『和食の様に素材そのものを生かしたお菓子』をコンセプトにこだわりのお菓...