愛情たっぷりに育てた自家製天然酵母を使ったカンパーニュ。WEBショップでも、ハーフサイズの販売を開始しました。「シェフ自身が食べるために焼くカンパーニュのおすそ分け」という感じなので、あまりたくさんの...

同じ集落内の若手農家さん　Mill LeafさんとNF Farmさんから、ズッキーニ、なす、ミニトマトを使わせてもらってます。特に、Mill　Leafさんのズッキーニは先日の　おおや市でにいただいた際にとっても美味しくて...

冊子「ツルカメ」に麦畑自然農場について取材・掲載いただきました。はちみつへの思い、こだわりもこれをきっかけに知っていただける人がまた増えるといいなぁ・・・.ちょうど、今の時期は春のはちみつの種類が...

大屋町のお野菜たくさんランチ.本日も、遠方からご来店いただきありがとうございました♪.地元の農家さんからズッキーニやミニトマト。地元の猟師さんからは猪を。シェフの実家の自家農園からは、にんじんや卵を...

6/22〜6/24の3日間限定 全品15%OFF！です。 おかげさまで　le fleuveは４周年を迎えることができました。ゼロからブランドを立ち上げて日々の試行錯誤は続いていますが、その中でも常に変わらないことはシェ...

大好評でした「シェフのきまぐれ不定期便」の第2弾を今、ご用意しております。いろんな方に、「予約期間を見逃した・・・気づいた時には間に合わなかった。。。」などたくさんのお声をいただきましたので、早めに...

サロン・デュ・ショコラに引き続き、京都伊勢丹での出店です。京都伊勢丹10F  「フランス展」4/25〜4/30 10:00〜20:00 (最終日のみ18:00まで)お菓子やパンだけでなく、ワインやチーズ、雑貨などが集まる、楽...

完売のため、本日のPop-upカフェ＠大屋大杉はちょっと早いですが、クローズします。写真は、今日の「まかないランチ」自家製天然酵母のカンパーニュも大好評でした。遠方からもおいでいただいた方も多くありまし...

今日、明日は大屋大杉にてカフェをオープンしてます！数量限定でまかないランチとデザート、お菓子のテイクアウトもありますので、お天気も良いのでのんびりとしに是非大屋にお越しください！今回のデザートはデ...

とてもいい天気なので、今日はミズバショウ公園へ。（ルフルーヴ工房から車で10分ほど。）山の上、とっても気持ちいいです。明日、あさってのカフェ ルフルーヴにお越しの際に、オススメです。ちょっとだけ山道...

しばらく充電期間いただておりました。今日からまた、がんばります！♪今月のle fleuveの予定♪4/20お菓子教室　＠大屋大杉 4/21-22 le fleuveカフェ　＠大屋大杉4/25-30 フランス展　＠京都伊勢丹 ※尚、...

最近は、ワインの勉強をしております。晩酌という名の、愉しい勉強（笑）自家製ベラベッカと！このペアリング最高です。（ベラベッカも、WEBショップで販売できるように現在準備中です。お楽しみに。）

今年も、ルバーブちゃんが芽を出してくれています。雪に埋もれて、葉っぱが完全に溶けても毎年、元気に葉を茂らせてくれる。（わかってるけど、毎年少し不安になる冬。）（左側の大きいのがルバーブ、おとなり右...

知人の方にご紹介いただいた出石で作っておられる林檎が素晴らしく美味しかったので、先週末、急遽、タルトタタンを作りました♪下鴨でご購入いただいたみなさま、お楽しみいただけましたか？？なんと、1ホールで...

男性のみなさん、ホワイトデーの準備してますか？？女性は、意外と、真剣に待ってるもんですよ（笑）困ったなぁ、どうしよう、と 蒼ざめいているあなた…大丈夫です、安心してください♪ le fleuveの「お菓子」があ...