2022/09/07 13:45

いつもありがとうございます。

ICA、インターナショナルチョコレートアワーズ2021-2022 アジア太平洋大会で
金賞を2つ受賞しました。
2022年8月20日(土)に、香港で主催されたオンラインセレモニーで発表されました😊


受賞したショコラがこちら↓

プラリネシトロン白小豆:Gold

日本茶プラリネ:Gold

オレンジウォーターガナッシュ:Silver

ゆずコンフィ:Silver

プラリネココソイ:Bronze


上質なチョコレートを作りつつ、農家さんに寄り添う取り組みを大切にするシェフの理念と

趣旨を同じくする大会にて、受賞できたことはとても喜ばしいことです😄

世界大会に駒を進めることができる品目が4つあり、気持ちを新たに邁進していきます‼