2018/01/18 15:03

2018新作ショコラ、1/26より販売開始(予定)です!

 お問い合わせが増えてきましたので・・・みなさま、大変お待たせしております。le fleuveの2018ショコラ、仕込み真っ最中です。WEBショップの当店のショコラのラインナップが一時的にさみしくなっていてごめん...

2017/12/04 11:46

焼き菓子とショコラのテイスティングセット、はじめました!

「大切な人へのギフトに贈る前に、自分もテイスティングをしたい」そんなご希望の声にお応えして、簡易包装にて 焼き菓子テイスティングセットをご用意しました。定番のパウンドケーキ2種類と、『もふもふショコ...

2017/11/10 08:13

 2017年11月のPop-UPイベント

秋のイベントシーズン。楽しいイベント、新たにお声がけいただいたイベントで、スケジュールが盛りだくさんになりました!(下線の部分をクリックすると、詳細ページにリンクしています)11/12 ル・マルシェ @...

2017/11/10 07:57

次回のお菓子教室はスペシャリテのショコラを!!!

基礎から学べる le fleuveのお菓子教室。11/15次回のテーマは、le fleuveのスペシャリテ!!!ショコラです。ショコラを知り尽くした当店シェフが、テンパリングからボンボン オ ショコラまでショコラの扱い方を...

2017/10/03 22:46

2017秋のle fleuve!!!

今週末のご予定はお決まりですか???この3連休は、素敵な青空の下のデパートが開催です!le fleuveは、週末7(土),8(日),9日(月)に開催のムサシ・オープンデパートメント@鳴尾浜臨海公園に出店します!今...

2017/10/02 22:08

Pop-Upレストランへの想い

 昨日・一昨日のPop-Upレストラン、お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。(写真は、今月のデセール。 りんごと自家製バニラアイス・パイ・自家製プラリネ・ムースショコラ)今回のPop-Upレス...

2017/09/30 09:00

Pop-Up Cafe・お菓子教室開催の 「古民家の宿 大屋大杉」は、こちらです!

「古民家の宿 大屋大杉」に来られる際に住所「大屋町大杉1055」を入力されると、グーグルマップの案内では、とても細い道に案内されてしまうようです。おそらくそれが最短距離なのですが、お車で来られる方は、...

2017/09/29 22:33

月に1度の特別な週末。le fleuveのPop-Upレストラン @大屋大杉

地元 大屋町の自然の恵みをふんだんに・・・ショコラティエの作る ランチコース。一般的なコースに比べると、少しデザートの比率が大きめです。料理の構成など、料理人の方と違う切り口でのコースを提案したい...

2017/09/29 20:11

次回のお菓子教室! 10/25は「エクレール」

先日開催いたしました第1回 お菓子教室、好評のうちに終了しました!!! 積極的に質問してくださる参加者のみなさんと対話しながら進めてゆくスタイルでモチベーションの高い参加者のみなさんに教えられ...

2017/09/26 07:39

りんごが入荷! アップルパイの季節になりました♪

りんごが入荷しました!「この時期はアップルパイ、焼いてないんですね?」と思っておられたみなさん、お待たせしました!!(ほんと、お問い合わせをたくさんいただいておりました。)とうとうこのシーズンがき...

2017/09/09 08:08

le fleuveのお菓子教室  生徒さん募集中です!

ご好評いただいている 「基礎から学べる le fleuveのお菓子教室」大屋の静かな古民家で、秋の3回シリーズとして開催です!第1回 9月20日(水) 人気の バタークッキー 「ディアマン」 (写真上) 塩味のクッキ...

2017/08/26 07:00

仙櫻(日本酒)、ご予約受付中です!!! 

今日はお菓子ではなく、日本酒のご案内です!!le fleuveが今年の新作で、日本酒ショコラとしてお持ちしました「仙櫻(せんさくら)」。今年のサロン・デュ・ショコラで大人気でした!!!今ちょうど、 銘酒「仙...

2017/08/21 09:28

Pop-Up Shopで人気のタルト、WEBショップでの販売を始めました!!!!

le fleuveのタルト食べたいんだけど・・・Pop-Up Shopとスケジュールが合わなくて、買いにいけない!並んで待ち時間があるの、しんどいわ。ミニギフトにしたいんだけど、日持ちしないお菓子だから日程的に難しい...

2017/08/18 23:28

le fleuveのお菓子教室 追加募集中です♪

来週 8月23日 豊岡1925で開催の、「午後3時のアトリエ」キャンセルの方が3名出ましたので、急遽、追加募集です!!今回は、ショコラのパウンドケーキ!!!(写真のケーキです。)ショコラの深みと、サワーチェ...

2017/08/17 16:05

Pop-Upレストラン             ご来店ありがとうございました!

昨日、一昨日に 古民家の宿 大屋大杉にて開催しておりましたPop-Upレストラン、大変ご好評のうちに終了しました。今回も、遠いところお越しくださった皆様、誠にありがとうございました。写真は、今回限定でお...