【当店ブース一時クローズのお知らせ】現在、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催中のアムールデュショコラに出店中でございますが、諸般の事情により一時クローズとさせていただきます。クローズ期間：2/2(水)〜...

今年は、アマゾンカカオさんのカカオバターを使ったショコラがいくつかございます。タブレットは２種類。今日はそのうちの１つ、「タブレットアマゾン」をご紹介。以下、シェフからのメッセージです。こちらのタ...

ブランド立ち上げから８年間。この間に生まれたラインナップの中より、当ブランドの中のトラディションとなる10種類をセレクトしました。３粒は新作。数種類は数年ぶりに復刻の種類もあります。ヴァニーユ タヒチ...

今年は「トラ（虎）ディション」というコレクションが２種類ございます。本日はそのうちの１点。「トラディション ６」の方をご紹介いたします。シェフ上垣が独立してからの８年間に生まれたレシピの中でショコラ...

いつもありがとうございます。今年の新作、いつから販売ですか？とお問い合わせいただいております。お待たせしております。1/14の0:00よりご予約開始いたします。充分な数をご用意したつもりですが、1月後半より...

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。今年も、いよいよこの季節がやってきました。今年も東京、名古屋、大阪の３ヶ所の百貨店への出店をいたします。お近くの皆さま、ぜひ...

今年も、当店1/26〜2/3に新宿伊勢丹で開催のサロン・デュ・ショコラ東京に出店いたします。それに先立ちまして、サロン・デュ・ショコラのオンラインショッピングサイトがオープンしました。他のブランドさんのシ...

1/1のお昼より販売開始いたしました福袋、早々に完売いたしました。今年もありがとうございます！発送手配は、1/4より開始いたします。お届けまで今しばらくお待ちくださいませ。

おはようございます。2022年、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。こちら大屋町は、初日の出は拝めませんでしたが、どこもかしこも一面真っ白、雪に覆われて太陽の光こそ差さないものの、光の反射で全てが...

また、お得なクーポンをBASEさんが出してくださってます。当店でも、この期間中は商品在庫を増やしております！！是非このチャンスご利用くださいませ☺️

11/26 お昼12:00よりブラックフライデー１０％OFFクーポン使えます！！BASEさんがお得なクーポンを出してくれています♪このスタートに合わせて今週のご予約時間も少し前倒しして早く開始することにいたしま...

昨年に引き続き、今年も阪急うめだ本店で開催のシュトーレンのイベントに出店させていただくことになっております！11/22〜11/30 地下１階ツリーテラスです。今年は３５ブランドものシュトーレンが集結とのことで...

今朝は、数年前にササヤマルシェで買った、あのタルトが忘れられません！と、あるお客様からのメッセージをいただきました。一気に思い出が蘇りました。そういえば、ちょうどこの時期でしたよね。兵庫県篠山市の...

こんにちは、シェフの上垣です！普段こうやって私が文章を書くことはないのですが、最近よくお客さまから尋ねられる『シェフの気まぐれ不定期便』についてのお話しをしようと思います。よく言われるのが『あの定...

丹波栗のケイク🌰年間のケイクの中でも、私マダムが個人的にお気に入りの上位トップ2に入るケイク。（トップ１はケイクバナーヌと迷います😋）シンプルな生地が上品な栗の甘みを引き出すんですよね。バランス感が...