ショコラ経験者でも、未経験者でも。数年に１度の募集ポストです。必要であれば、移住のサポートもします。独立希望であれば、支援サポートも。興味ある方は、ご連絡ください。lefleuve.koudai@gmail.com

2/25 20:00〜シェフのきまぐれ不定期便＆ミニ　ご予約受注開始2/25 22:00〜友人のインスタライブにゲスト出演（シェフ＆マダム）2/26　22:00〜インスタグラム　フォロワー4000人突破感謝記念！　夫婦２人でインス...

当店オンラインショップ、そして、東京・大阪・名古屋の各百貨店会場でたくさんの方に、当店のショコラをお届けする事ができました。今年も誠に有り難うございました。オンラインでも、各会場でも温かいお言葉を...

2/1より一時お休みをいただいておりましたジェイアール名古屋タカシマヤ・アムールデュショコラの当店ブース。当初の予定より１日早く明日2/6より再オープンできることになりました。クローズの５日間ご迷惑をお...

ホテル「セトレ」× le fleuveシェフ上垣上垣がプロデュースした「旅するチョコレイト」気軽にお出かけしにくい今だから、１粒のショコラから始まる味覚の旅へ。昨年に引き続き、ホテル　セトレの「旅するチョコレ...

連日、たくさんのご注文をいただいており、誠にありがとうございます。今年2022年のバレンタインデー2.14当日までのお届けは2/7 23:59　までの受注とさせていただきます。よろしくお願いいたします。

立春大吉にちなんで、お豆を使ったタブレットをご紹介。今日２月４日は、立春です。旧暦では1年の始まりの日ということで、この日に白いお豆腐を食べることは新しく始まる１年に幸福を呼び込むとして古くから信じ...

クラブハリエのシェフショコラティエ原田　 誠也氏とコラボレーションしたこちらのコレクション。上垣河大 × 原田誠也CHEF'S COLLABORATION実は、二人の付き合いは１０年以上前。上垣が当時修行していた福知...

【当店ブース一時クローズのお知らせ】現在、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催中のアムールデュショコラに出店中でございますが、諸般の事情により一時クローズとさせていただきます。クローズ期間：2/2(水)〜...

今年は、アマゾンカカオさんのカカオバターを使ったショコラがいくつかございます。タブレットは２種類。今日はそのうちの１つ、「タブレットアマゾン」をご紹介。以下、シェフからのメッセージです。こちらのタ...

ブランド立ち上げから８年間。この間に生まれたラインナップの中より、当ブランドの中のトラディションとなる10種類をセレクトしました。３粒は新作。数種類は数年ぶりに復刻の種類もあります。ヴァニーユ タヒチ...

今年は「トラ（虎）ディション」というコレクションが２種類ございます。本日はそのうちの１点。「トラディション ６」の方をご紹介いたします。シェフ上垣が独立してからの８年間に生まれたレシピの中でショコラ...

いつもありがとうございます。今年の新作、いつから販売ですか？とお問い合わせいただいております。お待たせしております。1/14の0:00よりご予約開始いたします。充分な数をご用意したつもりですが、1月後半より...

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。今年も、いよいよこの季節がやってきました。今年も東京、名古屋、大阪の３ヶ所の百貨店への出店をいたします。お近くの皆さま、ぜひ...

今年も、当店1/26〜2/3に新宿伊勢丹で開催のサロン・デュ・ショコラ東京に出店いたします。それに先立ちまして、サロン・デュ・ショコラのオンラインショッピングサイトがオープンしました。他のブランドさんのシ...