2024新作 ファーマーズ6
¥3,024
カカオと国内産のフルーツを使い、顔の見える生産者をテーマに、
フルーツの香りを引き出すために自家農園のはちみつと合わせたものや、
通常使う生クリームではなく果汁で作ったガナッシュなど
様々な手法で作り上げたシェフらしいショコラに仕上がりました。
■沖縄県のマンゴー
■自家農園の蜂蜜と和歌山県の完熟プラム
■和歌山の柑橘じゃばら
■福岡県のいちご
■ヒマラヤのピーナッツバター
■ボリビア産野生のカカオのガナッシュナチュール
特定原材料等28品目:乳成分・落花生・アーモンド・カシューナッツ・大豆