2025年新作 スフレテリーヌショコラ ～蜂蜜とバニラのブリュレ～
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チョコレート屋さんだからできる、スフレテリーヌショコラを作りました。
チョコレートは、マダガスカル農園の無農薬のカカオと、工房で作ったオリジナルブレンドのチョコレートを混ぜています。
テオブロマさんが10年前からマダカスカルの農園を支援されている取組みに、ルフルーヴも参加を始めました。
チョコレートスフレはすっきりと仕上げ、中に入っている蜂蜜ブリュレをコクのあるクリーミーな層にしてバランスを考えています。
蜂蜜は、もちろん自家農園のハチだけの仕事を使い、シェフ夫妻がお世話する平飼いの卵にタヒチバニラをたっぷりと。ふんわり軽いチョコレートスフレとバチミツとバニラ香るブリュレのマリアージュをお楽しみください。
原材料名 卵（国産）、チョコレート、バター、クリーム、カカオマス、牛乳、グラニュー糖、蜂蜜、米粉、カンテン、バニラビーンズ／乳化剤、（一部に卵、乳成分、大豆を含む）
消費期限 解凍日含めて３日間
（開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。）
保存方法：長期保存はお勧めしませんが、冷凍庫にて保管。
解凍後は冷蔵で保管。
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