ルフルーヴのドーナツ 2個
¥972
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このドーナツは、
ふわっとさせたい！
油で揚げたくない！
パサつくのがイヤだ！
というシェフのこだわりから生まれました。
自家農園の卵、国産の小麦、四つ葉の発酵バター、
そして国産のカボチャを練り込んだ生地を、一晩ゆっくりねかせて
翌日焼いています。
ゆっくりと酵母を発酵させることで
風味が豊かになり、もっちりしっとりした食感を作り出せるのです。
またカボチャを練り込んでいることも、ふんわりしっとりな食感を作ってくれる手助けとなっているようです。
焼き上がったドーナツに、オーガニックのひまわり油を塗って
それからバニラシュガーをまぶしています。ここで油を塗るので
焼いたドーナツとは思えないしっとり感が生まれます。
そうして出来上がったドーナツに
贅沢にたっぷりとバニラを使って工房で作ったバニラシュガーをまぶして完成です。
紅茶にもコーヒーにも合うこのドーナツ。
甘すぎず栄養価も高いので朝ごはんにぴったりです。
＜賞味期限＞
解凍日のみ
お品は、準備が出来上がり次第ご予約順で発送いたします。
冷凍便でのお届けとなります。
