ナカツカサファーム小麦のラングドシャmini
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工房のある兵庫県養父市のお隣、豊岡市で有機農家を営まれているナカツカサファームさんより貴重な小麦を分けていただきました。
農作物をオーガニックで手塩にかけて育てていらっしゃるので、
小麦の本来の香りをとてもよく感じることができるのですが、その上ナカツカサファームさんは注文してから小麦を製粉して下さるのです。
農作物へのその細やかな配慮のおかげで、さらに素材の良さが際立ちます。
４つのシンプルな材料でできるラングドシャだからこそ、素材にこだわりました。
北海道よつばさんのバター、平飼い卵、そしてお砂糖は種子島のすだき糖とグラニュー糖をいい塩梅で使っています。
薄いラングドシャですが、焼き上げ時間にも気を配っているのでしっかりとした食感がありとても香ばしく、お茶やコーヒーはもちろんミルクが入った飲み物との相性がぴったりです。
今からの季節はバニラアイスと一緒に頂くのもおすすめかと。。。
開封直後は小麦本来の滋味深い風味を。
開封から少し時間がたつと、バターの風味がふわっと口の中で広がります。
時間の経過とともに、異なる風味を感じるようにお菓子を作り上げることができるのも、
最大限に素材の良さを引き出すことにこだわったシェフならでは。
ぜひ、シェフ会心の作品をぜひご賞味くださいね。
内容量 40g
※重量で管理しており、写真の枚数と異なる場合がございます。
原材料名 バター（国内製造）、小麦粉、卵、グラニュー糖、きび砂糖、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
賞味期限 発送日より15日
（開封前につきこの日付です。
開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。）
保存方法 高温多湿を避け常温で保存してください。
※お品がご用意出来次第の発送となります。
※同時にご注文頂きましたら、
他のお品との同梱でのお届けが可能です。
ただし、全てのお品が揃い次第の発送となります点、
ご注意くださいませ。
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