＜バニラジェラート＞
ルフルーヴ工房からも近い、
丹波乳業の氷上低温殺菌牛乳を使用したミルクジェラートです。
シェフもお気に入りのこの牛乳。
独自の製法で、ミルクのコクや旨みを表現し、
タヒチバニラを入れて、仕上げています。

上記のバニラジェラートと
以下の3種類のアイスのどちらかひとつをお選びください。

【ミヤタピーチ】
桃のソルベは、和歌山のミヤタピーチさんから直接届けていただいている桃を、
セミドライコンフィへと仕立てる過程で生まれる
果実の旨みが凝縮したシロップと桃の果実をふんだんに使って仕立てています。

「自然の恵みを、最後の一滴まで美味しく届けたい」シェフの思いと、
お客様からの「夏にぴったりの爽やかなソルベが食べたい」というお声をきっかけに完成した
この季節だけの味わいです。
桃本来のみずみずしい香りとやさしい甘みを、すっきりとした余韻とともにお楽しみいただけます。

【沖縄バナナとマダガスカルのパリパリチョコ】

2025年初夏のイタリア滞在から帰国したシェフが、
現地での学びと感動を詰め込んで仕立てた夏のジェラートです。

完熟バナナの濃厚でやさしい甘み。
その風味に寄り添うのは、芳醇な香りのマダガスカル産バニラ。
さらに、イタリアのマルサラ酒をほんのりと効かせ、
余韻まで心地よい大人の味わいに仕上げました。

ミルクには近隣で丁寧に作られた低温殺菌牛乳を使用。
さらに、シェフが実際に訪れたマダガスカルの農園で出会ったチョコレートを細かく混ぜ込み、やさしいミルクの風味の中に、パリッと弾ける心地よい食感を添えています。

【ラムレーズン】

ミルクには近隣で丁寧に作られた低温殺菌牛乳を使用。
合わせたのは、ラム酒をやさしくまとわせたオーガニックのレーズン。
シェフお気に入りのラムを使っています。
ラム酒はあくまでも控えめに。
どなたにも心地よくお楽しみいただける味わいに仕上げました。

ラム酒がお好きな方は、仕上げにラム酒をかけていただくのもおすすめです。
立ちのぼるラム酒の香りが、ジェラートの表情をより豊かにしてくれます。

バナナにはイタリア・マルサラ酒を、レーズンにはラム酒を合わせています。
アルコールは香りづけ程度ですが、お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

●内容量　バニラジェラート1個　 230mlと
　　　　　（下記3種のうち選択されたアイス1個）
　　　　 ミヤタピーチのソルベ　230m
ラムレーズン 230ml
　　　　 沖縄バナナ＆マダガスカルのパリパリチョコ　230ml

●保存剤を使用していないので、お届けから14日をめどに
お召し上がりください。

※お届けについて
こちらのお品は、冷凍クール便にてお届けいたします。