こんにちは。
ルフルーヴの上垣ゆかです。

先月の周年祭では、大変ありがとうございました。
温かいメッセージや、嬉しいレビューもたくさんいただき、とても嬉しく拝見しています。
13年目も、ひとつひとつのお菓子を大切に、精進してまいります。

おかげさまで今月も、ご注文のご用意に忙しくしているルフルーヴ工房です。
8月前半には研修生が10日ほど滞在したり、百貨店でお世話になっている販売員さんが東京から工房を訪ねてくださったり、逆にシェフが東京で研修に参加したり。

夏は、いつもの仕事の中に、少し違う風が吹き込む季節でもあります。
毎年この時期は、じっくり自由研究をしたり、いろいろなものを見たり、聞いたり。

この夏に出会ったものや、感じたことを、秋から少しずつお菓子にしていきます。
そんな夏のルフルーヴから、今回は季節のお菓子をご紹介します。

毎年この季節にご好評いただいている、ケイク・バナーヌが今年も登場しました。

バナナの豊かな風味を楽しんでいただける、暑い時期にも美味しいケイクです。
冷やしていただくのもおすすめ。

夏のおやつに、ぜひお楽しみください。

今回は、新作を含む ジェラートセット４種類がラインナップしております。

季節のフルーツとジェラートのセットです。

①養父市のお隣、朝来市で無農薬でスイカを育てるやまもと農園さんとの出会いから、生まれた新作。 

スイカを頬張るように楽しめるジェラートです！

②こちらも新作！ウエダオーチャードさんから届いた 富良野のオーガニックメロン。

贅沢な味わいが堪らないです！

③森のともだち農園さんからブルーベリー。自然の味わいが工房スタッフに大好評！

④ショコラがけコンフィでおなじみのミヤタピーチさんから届く桃のソルベ。

先月の阪急アイスフェスでも大好評でした！

よりどりみどりで、どのフルーツにしようか迷ってしまいますが・・・

選ぶ楽しみも、ご馳走ですね！

素材の味わいを引き出すことに定評のある

シェフ上垣の技が 存分に生かされた4種のジェラートです。ぜひご賞味くださいませ。

夏の終わりまで、もう少し。暑さに気をつけて、どうぞお元気にお過ごしください。