2016/04/28 22:44

le fleuveの自家農園で ルバーブが元気です。

工房のすぐ隣の畑で、
有機無農薬栽培の「ルバーブ」が
但馬の厳しい冬を越えて、春先からすくすくと成長しています。



この茎の部分をコンポートにして
 (残念ながら大きな葉っぱは食べられません!)
パイに包んだり、ジャムにしたり。



そして、今日は早速収穫して、いちごと一緒にコンポートにしました。

昨年も好評だった ルバーブタルト や ショーソンルバーブ、もうすぐイベントに登場です。

お楽しみに!