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2016/04/28 22:44
le fleuveの自家農園で ルバーブが元気です。
工房のすぐ隣の畑で、
有機無農薬栽培の「ルバーブ」が
但馬の厳しい冬を越えて、春先からすくすくと成長しています。
この茎の部分をコンポートにして
(残念ながら大きな葉っぱは食べられません!)
パイに包んだり、ジャムにしたり。
そして、今日は早速収穫して、いちごと一緒にコンポートにしました。
昨年も好評だった ルバーブタルト や ショーソンルバーブ、もうすぐイベントに登場です。
お楽しみに!
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