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自家製レモンコンフィのスコーン！
こちらもスペシャル便で、ご要望が多かったのでご用意いたしました。

ルヴァンのスコーン同様に、
小麦粉はドイツ産スペルトのオーガニックのものを、牛乳は地元の低温殺菌、バターはベルギー産の発酵バター、砂糖は種子島のキビ糖、塩はフランス産カマルグの塩を使ってます。
いつも朝ごはんにあったら良いなぁとシェフ自身が思えるようなスコーンを作ったとのこと。

もちろん、ベーキングパウダーもアルミフリーで苦味のないものを使ってます。


今回はルヴァンのスコーンに、自家製レモンのコンフィを加えてみました。
レモンは広島県のしまなみレモン。７日間かけて毎日じっくりと火を入れ、自家製のコンフィに。
爽やかでフレッシュなレモンを煮込むことで、華やかさが増すレモンの香りへと変わります。

夏の少し元気がなくなる朝に、ルフルーヴよりレモン香るスコーンをお届けしたいと思います。

焼き上がりをすぐ急速冷凍でお届けなので、袋に穴を開けてレンジで20秒〜30秒くらい加熱していただき。
その後オーブントースターの予熱なしで2〜5分軽く温めてもらうと焼きたてのスコーンの状態を楽しめます。

朝食に食べる想定なので、甘さは控えめだと思います。
そのままで召し上がっていただいても、またお好みでクロテッドクリームをつけて食べる王道スタイルも、もちろんオススメです♪



＜内容量＞　スコーン２個
＜原材料＞ 　小麦粉（外国製造、国内製造）、バター、牛乳、キビ糖、レモン、塩／ベーキングパウダー、（一部に小麦・乳成分を含む）
＜保存方法＞　冷凍でお届けしますが、冷凍庫での長期間保存はオススメしません。
解凍後も是非お早めにお召し上がりくださいませ。

※近隣の方は当工房でのお渡しも可能です。
その場合は、ご注文時にお受け取り希望の日時を第3希望までご記載ください。
こちらより追って、メールアドレスの方にメールにてご連絡申し上げます。
2日以内に返信がない場合は、お手数ですがinfo@koudaiuegaki.comまで一度ご連絡ください。

※お届けについて。
こちらのお品は、冷凍クール便にてお届けいたします。
同時にご注文いただきましたら他の商品との同梱も可能です。ぜひご利用ください。


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