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アマゾンカカオサブレ 

¥1,134 税込

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アマゾンカカオのサブレ

ペルー北部、周囲を山に囲まれたサン・マルティン県のタラポト市にある村では、
希少なクリオロ種のカカオを農薬を使わずに丁寧に育てられています。
農薬を使わないので、虫がカカオに寄り付かないよう、近くには匂いの強いバナナやココナッツの木が植えられています。これらは強い日差しからカカオを守る”シェードツリー”の役割も果たしてくれているそうです。

大切に育てられているアマゾンカカオはとてもフルーティーで、
シェフのお気に入りです。
今回はそのカカオニブを使ったサブレです。

このカカオを日本に輸入している方は、
栽培している方々の就労条件の改善にも取り組まれていて、
美味しいカカオを使うことで、その取り組みを応援させて頂いております。

カカオの香りを引き立たせるために国産の小麦粉を使っています。
ザクザクとした食感の歯ごたえとカカオの香りを楽しみながら
コーヒーや紅茶と一緒にどうぞ。

原材料: 国産小麦粉、四つ葉バター、グラニュー糖、シチリア産アーモンドパウダー、
     種子島産のきび糖、北海道産サワークリーム、アマゾンカカオ

内容量:6枚
賞味期限:発送日より約14日
(開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。)

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