シェフの気まぐれショコラ便 新作ショコラ2種 【限定2種類】 | le fleuve ルフルーヴ

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シェフの気まぐれショコラ便 新作ショコラ2種 【限定2種類】

¥2,592 税込

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ショコラの新作2種類を
今回は、「シェフの気まぐれショコラ便」としてご紹介いたします!

お味は。
1.抹茶(乳不使用)
一般的な抹茶を使った洋菓子は乳成分が入っていることが多く、
概して乳脂肪の多いホワイトチョコレートが使われていることが多いのですが、
「抹茶」の素材感を表現するために
その方向性以外での表現方法を探りたいということ で始めた今回の取り組み。

昨年からとうてんで作っている乳不使用ヴィーガンの自家製クーベルチュールを使うことで
抹茶の良さを存分に引き出すことができました。

2.沖縄のシークワーサー(乳不使用)
先月の沖縄視察で出会った、とっても美味しいシークワーサー。
シークワーサーの綺麗な香りを表現するために選んだのは、こちらも乳不使用の表現。

昨年から乳不使用のクーベルチュールが使えることになったので、
表現の幅が広がったことに、改めて手応えを感じている最近のシェフです。
新作ショコラ、シェフの最新のクリエイションを是非ご賞味くださいませ。

上記2種類を3個ずつでのご用意です。

内容量  6個
賞味期限 当店発送日より14日間
(開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。)
保存方法 15℃以下で保存

※ショコラの香りは鮮度が命なのでご予約順にて発送しています。

※他の商品との同梱も可能です。
その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。

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