りんごのバターサンド 2個入り  【 次回6/18 20:00よりご予約開始 】 | le fleuve ルフルーヴ

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りんごのバターサンド 2個入り  【 次回6/18 20:00よりご予約開始 】

¥1,512 税込

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今回セレクトしたカルバドスは
シャトード ブルイユ 20年熟成 
(カルバドス最良の産地といわれる
ノルマンディー・ペイドージュ地方の
伝統あるシャトー、シャトードブルイユによるシングルカスク。
20年熟成のうちの最後の5年は
シングルモルト「インペリアル」が詰められていたオーク樽で熟成しているので、
カルバドスの力強く、香り高い味わいと
シングルモルトのニュアンスとの絶妙なバランスの味わいが特徴。)

りんごのジャムには、こちらのカルバドスを合わせて
さらに味の奥行き、深みを出すために
バタークリームには隠し味でキルシュワッサーを加えています。
そして、かくし味には
カラマンシービネガーを少し。

当店のほかのバターサンドに比べて
爽やかでありながらも
芳醇なカルバドスの香りに贅沢に浸れる、
大人のバターサンドです。ぜひご賞味ください。

時期は未定ですが、
上記の他のカルバドスを
使ったバージョンも作ってみたいと
シェフは申しております。
またそんな新作をいつかご用意できそうです。
そちらも気長にお待ちいただけましたら・・・

予約期間は     6/18(金)20:00〜 
         ※但し、予定数量に達し次第早期に終了する可能性がございます。


※近隣の方は当工房でのお渡しも可能です。
その場合は、ご注文時にお受け取り希望の日時を第3希望までご記載ください。
こちらより追って、メールアドレスの方にメールにてご連絡申し上げます。
2日以内に返信がない場合は、
お手数ですがinfo@koudaiuegaki.comまで一度ご連絡ください。

※お届けについて。
こちらのお品は、鮮度の良い状態でお届けするために冷凍クール便にてお届けいたします。
解凍方法、お品のお召し上がり方については同封のお手紙をご参照ください。
また、同時にご注文いただきましたら、
他の商品との同梱も可能です。ぜひご利用ください。

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