シェフのきまぐれ不定期便 vol.31  【お届け日指定不可】 | le fleuve ルフルーヴ

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シェフのきまぐれ不定期便 vol.31  【お届け日指定不可】

¥6,912 税込

SOLD OUT

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「シェフのきまぐれ不定期便」とは???

旬の美味しい果物を使ったお菓子!
期間限定のショコラ!
シェフのマイブームのXXX!!! などなど

le fleuveが、まさに「今」お届けしたい
『美味しい』を詰め込んだセットです。

こちらは、受注生産とさせていただいております為
お届け日のご指定はお受けできかねますこと、
どうかご了承くださいませ。

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今回の内容は・・・
・シュトーレン 1本 
・お花サブレ 13枚入り
・ポルチーニ茸のボンボン・オ ・ショコラ

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< シュトーレン >

当店le fleuveのシュトーレンの特徴は、
ぎゅっと締まった食感に
リッチなスパイスの香りと、
果物を漬け込んだリキュールが絡み合う複雑な香り。
日に日に熟成してゆく味わいは、より深みを増して
紅茶に、ワインに、ウイスキーと合わせて・・・など
贅沢なひとときにぴったりのお菓子です。

果物には
レーズン・プルーン・クランベリー・オレンジ・あんず
をセレクト。
レーズンは、マルサラ酒とラム酒に。
プルーン、クランベリー、オレンジはそれぞれをキルシュワッサーに。
あんずは、コアントローに。

(※マルサラ酒・・・イタリア・シチリア島で製造されるデザートワイン。
木の香りやカラメルを思わせる独特の芳醇な香りで、ティラミスに使われるリキュールとしても有名。)

それぞれの素材の味をいちばんに引き出すリキュールを選び、
じっくりと丁寧に自家製のコンフィを作ります。

その芳醇な香りのコンフィと
6種類のスパイス(シナモン、カルダモン、ナツメグ、スターアニス、ジンジャー、クローブ)で
香りよく焼き上げました。
「これを食べたら、なかなか他では満足できない」と
お客さまからの感想をいただく、
当店自慢のシュトーレンです。

クリスマスまで少しずつスライスしながら
熟成してゆくお味の変化もお楽しみください。

< お花サブレ >

シンプルだからこそ
小麦の美味しさが引き出されるサブレ。
お花の形のサブレが13枚入ってます。

<ボンボン・オ ・ショコラ ポルチーニ>
ルフルーヴのブランド立ち上げ当初から
ラインナップしている
ポルチーニ茸のショコラ。

今まで何度も
え?ポルチーニってあのキノコですよね?
と驚かれるていた方が、
テイスティングしていただくと
なるほど。
とうなる姿を見てきました。

ミルクチョコレートとポルチーニの
香りの構成要素が似ているんですよね。
ルフルーヴのショコラの中でも
特にシェフの個性や方向性が感じられる1粒。

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賞味期限が比較的長い商品もお入れして、
「一度にたくさん届いても食べきれない・・・」と
ならないようにバランスよくお届けします!
「シェフの気まぐれ不定期便」
この機会に是非ご利用くださいませ。

予約期間は     11/13(土)08:00〜 
         ※但し、予定数量に達し次第早期に終了する可能性がございます。
お届け時期は、

※近隣の方は当工房でのお渡しも可能です。
その場合は、ご注文時にお受け取り希望の日時を第3希望までご記載ください。
こちらより追って、メールアドレスの方にメールにてご連絡申し上げます。
2日以内に返信がない場合は、お手数ですがinfo@koudaiuegaki.comまで一度ご連絡ください。

※お届け指定について。
日にちの指定は基本的にはお受けできませんが、
どうしてもお受け取りに都合の悪い日があれば
備考欄に記載いただきましたらその日を避けてお届けするようにします。
また、お届け時間指定でしたら対応可能ですので、
こちらも備考欄よりお知らせください。

※お届けについて。
こちらのお品は、冷蔵クール便にてお届けいたします。
お品のお召し上がり方については、同封のお手紙をご参照ください。
また、同時にご注文いただきましたら、
他の商品との同梱も可能です。ぜひご利用ください。

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