cake miel　ケイクミエル　

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『ハチだけの仕事』蜂蜜と
『むかしむかし卵』を使い
シンプルに焼き上げたパウンドケーキです。


『ハチだけの仕事』とは
養父市大屋町にある私の実家で営んでいる　麦畑自然農場が
採取している蜂蜜の名前です。
この一風変わった名前には意味があります。

この蜂蜜は、水飴やその他の混ぜ物をしないことはもちろん、
ハチたちが集めてきた蜂蜜をそのままに、
加熱もすることなく、まさにそのままに瓶詰めにしています。
また、通常の養蜂では、抗生物質を使うことで蜂たちの病気を防ぐのですが、
わたしの父が行っている　麦畑自然農場での養蜂では
抗生物質は一切使っていません。
まさに『ハチだけの仕事』の蜂蜜なのです。

そして、同じく原料に使っている卵も
同じく自家農園で行っている
平飼い養鶏で育った鶏たちの卵です。
人が食べる事の出来るくらい安全な、
100%国産の餌を食べ、
山から流れる清らかな水を飲み、
また、鶏舎消毒などの一切の薬品を使わずに、
広い場所でのびのびと育った
鶏たちの卵を使っています。
自然の力に満ち溢れた、
卵のパワーを感じていただけると思います。

アーモンドプードルには、
イタリア産の最上品質の
ビターアーモンド、パルマギルジェンティ種と日本でも馴染み深いあるアメリカ産ノンパレル種をブレンド
華やかな香りが特徴です。

コクのある栗のはちみつにパワーの源の卵。
そして華やかな香りのアーモンド。
シンプルなレシピだからこそ、
それぞれの素材の味わいを
じっくり感じていただけます。

蜂蜜のコクを引き出すように
しっかりと焼き上げています。
兵庫県の山奥から、
ごちそうケイクをお届けします。

原材料：自家農園平飼いむかしむかし卵　砂糖　
　　　　国産小麦粉　 四ツ葉バター　
　　　　ハチだけの仕事・栗蜂蜜　イタリア産、アメリカ産アーモンド
　　　　生クリーム　アルミフリーベーキングパウダー

サイズ：約16cm×6cm×6.5cm

賞味期限：発送日より15日
（開封前につきこの日付です。開封後、味が落ちるのが早くなりますのでお早めにお召し上がりくださいませ。）
保存方法：１５℃以下で保存ください。



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