cake miel ケイクミエル  | le fleuve ルフルーヴ

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cake miel ケイクミエル 

¥2,160 税込

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『ハチだけの仕事』蜂蜜と
『むかしむかし卵』を使い
シンプルに焼き上げたパウンドケーキです。


『ハチだけの仕事』とは
養父市大屋町にある私の実家で営んでいる 麦畑自然農場が
採取している蜂蜜の名前です。
この一風変わった名前には意味があります。

この蜂蜜は、水飴やその他の混ぜ物をしないことはもちろん、
ハチたちが集めてきた蜂蜜をそのままに、
加熱もすることなく、まさにそのままに瓶詰めにしています。
また、通常の養蜂では、抗生物質を使うことで蜂たちの病気を防ぐのですが、
わたしの父が行っている 麦畑自然農場での養蜂では
抗生物質は一切使っていません。
まさに『ハチだけの仕事』の蜂蜜なのです。

そして、同じく原料に使っている卵も
同じく自家農園で行っている
平飼い養鶏で育った鶏たちの卵です。
人が食べる事の出来るくらい安全な、
100%国産の餌を食べ、
山から流れる清らかな水を飲み、
また、鶏舎消毒などの一切の薬品を使わずに、
広い場所でのびのびと育った
鶏たちの卵を使っています。
自然の力に満ち溢れた、
卵のパワーを感じていただけると思います。

アーモンドプードルには、
イタリア産の最上品質の
パルマギルジェンティ種をセレクト。
華やかな香りが特徴です。

コクのある栗のはちみつにパワーの源の卵。
そして華やかな香りのアーモンド。
シンプルなレシピだからこそ、
それぞれの素材の味わいを
じっくり感じていただけます。

蜂蜜のコクを引き出すように
しっかりと焼き上げています。
兵庫県の山奥から、
ごちそうケイクをお届けします。

原材料:自家農園平飼いむかしむかし卵 砂糖 
    国産小麦粉  四ツ葉バター 
    ハチだけの仕事・栗蜂蜜 アーモンド
    生クリーム アルミフリーベーキングパウダー

サイズ:約16cm×6cm×6.5cm

賞味期限:発送日より2週間 15℃以下で保存ください。

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