シェフのきまぐれ不定期便 vol.18   〜今回はショコラスペシャル便〜 

シェフのきまぐれ不定期便 vol.18  〜今回はショコラスペシャル便〜 

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ご好評につき、完売していた今回のきまぐれ不定期便。
再販のリクエストにお応えして、
各地のショコラの催事への出発の前に、
急遽、ショコラを追加でご用意しました!

数量限定でのご案内です。ご予約、お早めにお願いいたします!!
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「シェフのきまぐれ不定期便」とは???

旬の美味しい果物を使ったお菓子!
期間限定のショコラ!
シェフのマイブームのXXX!!! などなど

le fleuveが、まさに「今」お届けしたい
『美味しい』を詰め込んだセットです。

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今回の内容は・・・
・2020新作「ガナッシュ・パリ」コレクションボックス 
・今回のきまぐれ便限定のスペシャル!
非売品の柑橘ショコラ6個
・帰ってきた!山椒タブレット
・お楽しみ焼き菓子

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< 2020新作「ガナッシュパリ」コレクション  >

シェフが修行時代から行きたかったパリを訪れて
出会った人や食べ物、素材などから得たインスピレーションを
6種類のショコラに表現しました。
滞在中にパリのアパートで試作したショコラを
日本の風土や気候に合うように仕上げ、
これまでとはまた違うクリエーションのボックスになりました。
特にショコラを食べ慣れている方にオススメのボックスです。

1,干し草の香り 草原で牛が美味しそうに食べる
干し草をイメージしたショコラ。

2,蜂蜜とグリーンアニス 上質なグリーンアニスと
自家農園の「ハチだけの仕事」蜂蜜を合わせて。

3, 蜂蜜とコリアンダー オーガニックコリアンダーと
           自家農園の「ハチだけの仕事」蜂蜜。 

4,シトロンとセロリ 愛媛県中島産、無化学肥料栽培のレモンと
          セロリの組み合わせ。

5,自家農園の「ハチだけの仕事」栗の蜂蜜を使ったシンプルなガナッシュ

6,愛媛県大三島産の減農薬栽培のライムを使ったガナッシュに
 ルビーショコラ、いちごの爽やかな酸味

シェフ曰く、「変態的なボックスになっちゃった」とのこと。
いつも以上にシェフ上垣の個性炸裂(!)のコレクションです。
是非ご賞味ください。

< きまぐれ便のみのスペシャル!柑橘ショコラ6個 >

個性の違う2種類の柑橘をショコラにしました。
2種類を3個ずつ。どちらも非売品のスペシャル版です!

何のお味かはお楽しみに♪

< 山椒タブレット >

一昨年まで人気で、完売続きだった山椒タブレット。
(昨年は、準備の時間が足りなくて仕込みができず・・・
今年は満を持して再登場です。)

山椒は実は、柑橘類。
今回は、シナモンやアニスなどと同じようなスパイスの感覚で、
自家製のヌガーと一緒に散りばめました。
ライムの様な山椒のフレッシュな香りと
カリカリとした食感をお楽しみください。
紅茶やほうじ茶にも合いますよ。


< お楽しみ焼菓子 >

お届けするまでのお楽しみ♪
パウンドケイク、メレンゲのお菓子、クッキーなどの予定です。

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賞味期限が比較的長い商品もお入れして、
「一度にたくさん届いても食べきれない・・・」と
ならないようにバランスよくお届けします!
「シェフの気まぐれ不定期便」
この機会に是非ご利用くださいませ。

予約期間は     1/22(水)20:00〜 
         ※予定数量に達し次第の終了です。
お届け時期は、 ご予約受注してお品の準備が出来次第、順次。
         (お届け希望日ある方は、日時指定の箇所を選択してくださいませ。)

※近隣の方は当工房でのお渡しも可能です。
その場合は、ご注文時にお受け取り希望の日時を第3希望までご記載ください。
こちらより追って、メールアドレスの方にメールにてご連絡申し上げます。
2日以内に返信がない場合は、お手数ですがinfo@koudaiuegaki.comまで一度ご連絡ください。

¥ 7,560

SOLD OUT

2020年2月12日 00:00 に販売終了

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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      • 宮崎県 1,331円
      • 鹿児島県 1,331円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,547円
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