シェフのきまぐれ不定期便 vol.5 予約期間延長しました10/29 0:00まで

シェフのきまぐれ不定期便 vol.5 予約期間延長しました10/29 0:00まで

シェフのきまぐれ不定期便 vol.5

大好評の「シェフのきまぐれ不定期便」第5弾です。

旬の美味しい果物を使ったお菓子!
期間限定のショコラ!
シェフのマイブーム。こだわりカンパーニュ! などなど
le fleuveが、まさに「今」お届けしたい
『美味しい』を詰め込んだセットです。


今回の内容は・・・
・旬のお菓子  爽やかライムと大屋町の銘酒「仙櫻」の酒粕とのパウンドケーキ
・旬のコンフィチュール 長野県の穂のぼの農園さんの プルーンのコンフィチュール
・ボンボンオショコラ4個    お味はお楽しみに・・・♪


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・旬のお菓子  ライムと大屋町の銘酒「仙櫻」の酒粕のパウンドケーキ

カンパーニュやクロワッサンの製作から、旨味や発酵について
より深く追求を続ける当店シェフによる
自信作のパウンドケーキが生まれました!

爽やかなライムのフルーティさと酒粕の旨味で、深みのあるケイクです。

当店の、日本酒ショコラでおなじみの
大屋町が誇る銘酒「仙櫻」(せんさくら)
かつてスズの産地として栄えた、
大屋町の明延鉱山での熟成期間を終えて蔵出しを迎え、
今年も、仙櫻の季節がやってきました。
皇室に献上されたこともある養父市大屋町で収穫された
有機無農薬栽培の蛇紋岩米(じゃもんがんまい)を使った
美酒「仙櫻」の酒粕は
日本酒の味と同様に柔らかな優しい甘味。
これを焼き込むことによって、旨味となり、味に奥行きが生まれました。
発酵食品である酒粕による自然な酸味とライムのバランスが絶妙です!
食べた印象としては、日本酒のケイクというよりは、
フルーツのケイクという印象の方が強いです。
(焼き込んでいますので、アルコール分は飛んでいます)

こちらは、16cmのホールでお届けします。(約8カット分です)
常温で2週間お日持ちいたします。


・旬のコンフィチュール  

長野県穂のぼの農園さんのプルーンのコンフィチュール
前回のきまぐれ便では、タルトとしてお届けした穂のぼの農園さんのプルーン。
今回は、コンフィチュールで。
減農薬で栽培された、とっても美味しいプルーンそのままの美味しさを
たいせつに仕上げています。
乳との相性がいいので、
ヨーグルトに添えたり、
マスカルポーネやクリームチーズ等と一緒に
パンに塗っていただくのもGoodです。


・ボンボンオショコラ おたのしみ4個

当店のスペシャリテのボンボンオショコラを
4種類・4個お届けします。
もしかすると、まだ未発表のお味が届くかも・・・!!
お味は、何が届くかお楽しみにしていてくださいね♪



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賞味期限が比較的長い商品もお入れして、
「一度にたくさん届いても食べきれない・・・」と
ならないようにバランスよくお届けします!


「シェフの気まぐれ不定期便」
この機会に是非ご利用くださいませ。

予約期間は    10/17〜10/29の0時まで。
お届け時期は、 10/20〜11/10の間の予定です。
(10月中に開催のカフェルフルーヴ@大屋大杉でのお渡しも可能です。
ご希望の方は、ご注文時にお受け取り希望日を備考欄に記載ください。)

※お届け指定について。
日にちの指定はお受けできませんが、
お届け時間指定でしたら対応可能ですので、
備考欄よりお知らせください。

※同梱商品について。
こちらの商品は、冷凍クール便で発送の予定です。
同時にご注文いただきましたら、他の商品との同梱も可能です。
ぜひご利用ください。





¥ 3,780

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      • 宮崎県 1,331円
      • 鹿児島県 1,331円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,547円
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